Оливковое масло
18:32 | Автор:
Eoli
Оливковое масло "Eoli" имеет следующие характеристики: Общая кислотность которая выражается в олеиновой кислоте по массе,не более 0,50 грамм на 100 грамм масла.Показатели присутствия различных видов окисляемых веществ в масле не превышает следующих значений в области стандартизации оливкового масла: K232: K270 2,00: 0,15 соотношение перекиси не более ta14 MeqO2/kg. Другие характеристики масла"Eoli",заключаются в следующем-зеленый до зелёнозолотистого цвет,интенсивный вкус и отличный,свежий аромат,из-за большой доли летучих ароматических веществ. ОСОБЕННОСТИ ТОВАРА Общее количество производимого оливкового масла"Eoli",классифицируется в категорию оливковых масел высшего качества,так как оно имеет кислотность ниже верхнего допустимого предела.Так же,количество перекисей, и коэффициента экстинкции (K232) ниже верхних допустимых норм.Параллельный анализ жирных кислот в оливковом масле показывает,что 70-80% это мононасыщенные и 10% меганасыщенные.Обильное колличество антиоксидантов(витамин С, полифенолы и т.д.) делает масло особенно полезным для здоровья и стойким к окислению.Это преемущество достигается благодаря внимательному выращиванию, своевременному сбору урожая и правильной переработке на нашем заводе. ФАКТОРЫ,ВЛИЯЮЩИЕ НА ЛУЧШЕЕ КАЧЕСТВО СЫРЬЯ Характерный способ добычи масла.Сочетание отличного климата области (длительный период солнечного света,благоприятный уровень осадков-около 600 мм),мягкая зима и жаркое лето.Идеальное состояние слегка известковой почвы с нейтральным коэфициентом щелочи (RH) и удовлетворительная концентрация в ней фосфора,калия, бора и т.д..Регион с умеренными ветрами и холмистой местностью (Что благоприятствует отличному освещению и вентиляции оливковых рощ)-данные способствующие отличному росту деревьев.Всё это в совокупности,позволяет производить эксклюзивное оливковое масло высшего качества, с утончённым и богатым вкусом,приятным запахом и красивым цветом.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)